ASKO Vakuumierschublade ODV8127S

Die ASKO ODV8127S ist eine hochwertige Vakuumierschublade (14 cm Höhe) aus der Craft-Serie in der Farbe Brushed Aluminium (Gebürstetes Aluminium). Sie wurde speziell entwickelt, um Ihre kulinarischen Möglichkeiten zu erweitern und bildet die perfekte Ergänzung zu den ASKO Backöfen der Craft-Linie. Ob Sie Lebensmittel für das professionelle Sous-Vide-Garen vorbereiten, Portionen länger haltbar machen oder Fleisch in Rekordzeit marinieren möchten – diese Schublade ist ein unverzichtbares Werkzeug für die moderne Küche. Dank des Push-to-open Mechanismus verzichtet sie auf Griffe und integriert sich nahtlos und elegant in Ihre Küchenfront.

Wichtigste Merkmale:

• Serie: Craft (Design in Brushed Aluminium).

• Format: 14 cm Einbauschublade.

• Funktion: Vakuumieren für Sous-Vide, Lagerung und Marinieren.

• Bedienung: Intuitive TouchControl Steuerung.

• Flexibilität: 3 Vakuumstufen & 3 Versiegelungsstufen.

• Öffnung: Push-to-open (grifflos).

• Leistung: Pumpenkapazität 4 m³/h.

• Extra: Inklusive Schlauch für externes Vakuumieren.

Die Vakuumiertechnik hebt Ihr Kochen auf ein neues Level. Durch das Entziehen von Sauerstoff bereiten Sie Zutaten optimal für das Sous-Vide-Garen im Dampfbackofen vor. Vitamine, Aromen und Texturen bleiben im Beutel perfekt erhalten, was zu unvergleichlich zarten und geschmacksintensiven Ergebnissen führt.

Ein weiterer grosser Vorteil ist die verlängerte Haltbarkeit. Vakuumierte Lebensmittel bleiben deutlich länger frisch, da Oxidationsprozesse verlangsamt werden. Auch das Marinieren wird revolutioniert: Durch den Unterdruck zieht die Marinade in wenigen Minuten tief in das Fleisch oder den Fisch ein, statt über Stunden einwirken zu müssen.

Das Design in Brushed Aluminium passt perfekt zur robusten und edlen Ästhetik der ASKO Craft-Serie. Installiert unter einem 45 cm oder 60 cm Backofen, bildet die Schublade eine harmonische optische Einheit. Die Schublade lässt sich durch sanften Druck auf die Front öffnen (Push-to-open), was die Bedienung auch mit vollen Händen erleichtert.

Die ODV8127S bietet professionelle Einstellungsmöglichkeiten für verschiedenste Anwendungen:

• 3 Vakuumstufen: Passen Sie die Stärke des Vakuums an die Empfindlichkeit der Lebensmittel an (z.B. niedrig für Früchte, hoch für Fleisch).

• 3 Versiegelungsstufen: Ermöglicht eine sichere Naht, abhängig von der Dicke der verwendeten Beutel.

• Externes Vakuumieren: Ein mitgelieferter Schlauch erlaubt das Vakuumieren von Behältern oder Flaschen ausserhalb der Kammer – ideal für Saucen oder Wein.

• Vakuumkammer: Aus hygienischem Edelstahl gefertigt und leicht zu reinigen.

• Beutelgrösse: Für Beutel bis max. 250 x 350 mm.

Das Bedienfeld befindet sich geschützt im Inneren der Schublade und ist als TouchControl-Panel ausgeführt.

• Mechanismus: Die Schublade läuft auf stabilen Teleskopschienen für ein komfortables Be- und Entladen.

• Design: Die Front ist grifflos und passt sich perfekt in das flächenbündige Design moderner Küchen ein.

• Modell: ASKO ODV8127S (Craft Serie)

• Farbe: Brushed Aluminium (Aluminium-Optik)

• Pumpenleistung: 4 m³/h

• Anschlusswert: 320 W

• Spannung: 220-240 V / 50-60 Hz

• Anschlusskabel: 1,8 m Länge

• Gewicht: 35 kg netto

Die Schublade ist für den Einbau in eine Standard-Nische (60 cm Breite) konzipiert.

• Gerätemasse (H x B x T): 140 mm x 597 mm x 550 mm

• Nischenmasse (H x B x T): 140 mm x 560-568 mm x 550 mm

• Kombination: Ideal kombinierbar mit 45 cm oder 60 cm ASKO Geräten (vertikaler Einbau).

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