ASKO Gastroschale perforiert, GN 1/2 - 464571

Die ASKO Gastroschale (Artikelnummer 464571, auch als AC073 bekannt) ist ein professioneller Edelstahl-Dampfgarbehälter im Format GN 1/2. Dieses Zubehör ist eine unverzichtbare Ergänzung für Ihren ASKO Kombi-Dampfbackofen oder Dampfgarer. Mit seiner mittleren Größe bietet dieser gelochte Behälter die perfekte Balance zwischen Kapazität und Flexibilität. Er eignet sich hervorragend zum schonenden Dämpfen von Gemüsebeilagen, Fischfilets oder Kartoffeln für 2-4 Personen. Die Perforierung garantiert eine optimale Dampfzirkulation für gleichmäßige und gesunde Garergebnisse.

• Produktart: Dampfgarbehälter (perforiert).

• Format: GN 1/2 (Gastronorm-Standard).

• Artikelnummer: 464571.

• Material: Hochwertiger Edelstahl.

• Ausführung: Gelocht (Löcher im Boden und an den Seiten).

• Einsatz: Dämpfen, Blanchieren, Auftauen, Abgießen.

Der Behälter ist nach Gastronorm-Standard gefertigt, was ihn extrem vielseitig und kompatibel macht.

• Perforierung: Die feinen Löcher ermöglichen, dass der heiße Dampf das Gargut von allen Seiten direkt erreicht. Gleichzeitig kann Kondenswasser sofort abfließen, sodass Ihre Speisen nicht verwässern, sondern bissfest und aromatisch bleiben.

• Material: Gefertigt aus robustem, rostfreiem Edelstahl. Das Material ist hygienisch, geschmacksneutral und nimmt keine Verfärbungen von Lebensmitteln (wie z.B. Karotten oder Randen) an.

• Format: Die Grösse GN 1/2 nimmt genau die Hälfte der Breite eines Standard-Rostes ein. Das lässt Ihnen Platz, um daneben noch einen weiteren Behälter (z.B. einen zweiten GN 1/2 oder zwei GN 1/4) zu platzieren.

• Norm: GN 1/2.

• Abmessungen: ca. 325 mm x 265 mm (Breite x Tiefe).

• Höhe: 40 mm (4 cm).

• Material: Edelstahl.

• Reinigung: Spülmaschinengeeignet.

• Kompatibilität: Passend für alle ASKO Dampfgarer und Kombi-Dampfbacköfen (z.B. OCS86xx, OCSM84xx) sowie baugleiche Geräte.

• Gesunder Genuss: Dampfgaren ist die schonendste Zubereitungsart. Vitamine, Mineralstoffe und die natürliche Farbe bleiben erhalten.

• Flexibilität im Garraum: Dank der GN 1/2 Größe können Sie ein komplettes Menü flexibel zusammenstellen. Garen Sie beispielsweise Kartoffeln in diesem Behälter und Fisch in einem separaten Behälter daneben.

• Multifunktional: Nutzen Sie die Schale auch ausserhalb des Ofens – zum Beispiel als Sieb zum Waschen von Salat, zum Abgießen von Pasta oder zum Abtropfen von frittierten Speisen.

• Tipp: Schieben Sie eine ungelochte Schale (z.B. das Backblech oder eine ungelochte GN-Schale) eine Ebene tiefer ein, um tropfendes Wasser aufzufangen.

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